資深傳媒人呂嘉俊從事紙媒飲食版十多年，眼見紙媒日漸失去地位，網媒壯大，不想過份單向發展，便毅然辭職，成立出版社「字字研究所」及書店。他認為，書本在現今世代仍然有生存空間，也有其價值及優點。在創業路上他面對種種前所未有的困難，卻未曾想過放棄，皆因他一直相信看書的人能有所得着，繼續經營下去。

呂嘉俊自小就喜歡文字及閱讀，大學畢業後便明正言順地加入傳媒業。他指，自己喜歡寫文章，而紙媒可以讓自己練習文筆的地方便入行。工作兩年，他轉為飲食版編輯，他自言並非對飲食感興趣，只當是工作一種，不過他漸漸找到飲食的趣味。「飲食如同穿越時間，你不能接觸清朝的事物，但可以透過飲食接觸到，例如現代人們可以吃到慈禧太后最喜的食物『馬仔』。雖然，飲食經常被人輕看，但其實紀錄了由以前到現在的日常生活。」

他憶述，當初入行時已經說紙媒做不下去，但直到今時今日仍存在，認為「（紙媒）仍有生存空間」。他解釋，互聯網初初興起時，人們嚮往網上世界，喜歡在上網；現時卻因為現實世界充斥着互聯網而希望遠離。「現代人上班每天也需要上網，下工後便不想再接觸，想放鬆。」 他形容這如同一個循環，「我們永遠不知道二十年後會怎樣，書本有它的價值，或許一百年後可能好多人書。」

逆流開辦出版社

網媒興起，紙本的重要性漸減，也驅使呂嘉俊的離心。他工作的飲食版逐漸改為網上化，雜誌「行將就木」，但他認為網上及紙本缺一不可，兩者的服務對方不同，「不想側重任何一面。」於是他毅然辭職，用自己唯一的「搵食」技能開辦出版社——字字研究所。問及名字的由來，他解釋：「不希望名字太過傳統，便想到自己做記者出身，喜歡查證，這如同寫文也需要深入研究，便以『研究所』為名。」

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